Arecaceae
Açaí
Euterpe oleracea Mart.
Palmeira amazónica: polpa fresca vs bowls industriais, xaropes e mixes ultraprocessados açucarados.
Partes usadas
Usos tradicionais
Cuidados
Fruto fresco é alimento comum. Derivados industriais com açúcar, xaropes e aditivos entram na série Derivados de risco. Conteúdo educacional — não substitui orientação profissional.
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