Zingiberaceae
Cúrcuma
Curcuma longa
Rizoma amarelo conhecido no Brasil como açafrão-da-terra — culinária, chás e tradição popular associada a conforto digestivo e efeitos anti-inflamatórios (contexto educacional).
Partes usadas
Usos tradicionais
Cuidados
Conteúdo educacional — não substitui orientação profissional. Uso culinário habitual difere de suplementos concentrados (curcumina). Pode interagir com anticoagulantes e irritar o estômago em doses altas; cautela em cálculos biliares e na gravidez. Não confundir com açafrão verdadeiro (Crocus sativus).
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